L’unico calcolatore per l’impasto della pizza di cui avrai mai bisogno. Che tu stia preparando una pizza veloce in giornata o un capolavoro a fermentazione lenta di 72 ore in frigo, ottieni le dosi esatte di farina, acqua, lievito e sale — ogni volta.
Niente tentativi, niente calcoli — solo un’ottima pizza.
Scegli tra napoletana, New York, Detroit, siciliana, in teglia, sottile e croccante, oppure crea il tuo stile personalizzato.
Inserisci il numero di pizze, il peso dei panetti, l’idratazione e il tempo di fermentazione. A temperatura ambiente o in frigo — decidi tu.
Ricevi dosi precise, grammo per grammo, di farina, acqua, lievito e sale. Condividila o salvala per la prossima volta.
Pulita, essenziale e costruita per l’unica cosa che conta — fare bene l’impasto.
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